GORIOT

SAISON

Ecco realizzarsi un sogno. Il sogno di Giulio, uno dei nostri tre birrai, che da giovane leggeva il romanzo di Honoret de Balzac “Le Père Goriot”. Capolavoro del realismo sociale ottocentesco, è un grande affresco di una società resa meschina dalla sete di denaro. I rapporti filiali, come l’umanità stessa, risultano distrutti nel vortice di un ambiente a tratti infernale, cupo e privo di ideali. Non un romanzo a lieto fine, ma che ha rappresentato per lui uno stimolo importante, portandolo ad esprimere talento e doti, dapprima tra i vigneti delle colline friulane ed ora nelle craft beer di Cittavecchia.

Descrizione: Una birra “doppio malto” in stile saison
Tipologia di appartenenza: birra ad alta fermentazione
Colore: dorato carico leggermente opalescente, schiuma fine e persistente
Profumo: invitante e sensuale grazie alle note speziate del cardamomo e quelle agrumate della buccia d’arancia che avvolgono piacevoli e invitanti sentori di malto
Gusto: intenso, fresco grazie alla presenza di frumento e dell’accenno agrumato tipico dell’arancia
Abbinamenti consigliati: Sushi, crudité e cibi raffinati anche esotici

Gradazione alcolica 6% vol.
Gradazione Plato 13,3°
Unità di amaro 29 IBU
Temperatura di servizio 8-10°C
Temperatura di conservazione 4-5° C
Shelf life 12 mesi
Formati disponibili 0.75 l

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