OMELETTE CON BRUSCANDOLI
OMELETTE CON BRUSCANDOLI

Omelette con piccoli asparagi selvatici,raccolti sull'Altopiano Carsico.
Con birra CHIARA Cittavecchia.

OMELETTE CON BRUSCANDOLI
SARDONI IMPANADI
SARDONI IMPANADI

Alici pescate nel golfo triestino e fritte con impanatura.
Con birra WEIZEN Cittavecchia.

SARDONI IMPANADI
STRUCOLO ALLA CARSOLINA
STRUCOLO ALLA CARSOLINA

Detto anche "Strucolo In straza".
Pasta arrotolata con ripieno a base di noci, cotta in acqua avvolta
in un telo, condita con burro, zucchero e cannella abbrustoliti.
Con birra FORMIDABLE Cittavecchia

STRUCOLO ALLA CARSOLINA
JOTA
JOTA

Minestra a base di fagioli, patate e "capuzi garbi" (cappucci acidi).
Con birra ROSSA Cittavecchia.

JOTA

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